天南地北湖南人

湖南美食诱惑极品-口味虾（图）

这种虾在北方称之为“小龙虾”，最初生长在一些水塘里，人们很少会把它当成桌上的菜肴。后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人，再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法，到了今天，尤其是在长沙的夏季，吃湖南美食口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。

其实湖南美食口味虾的独到之处就在于它的奇辣无比。而不同的湖南美食口味虾店却有自己独特的烹制方法，这样才会吸引更多的吃虾客。

八一桥下的梅园的口味虾还不错，大家可以起尝尝~~~~~~~~~~

如果你夏天有机会来长沙的话，你一定会在街头夜市看到很多灯箱，上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“世界第一辣”的字眼。没错，那些全是吃口味虾的排档或小店。

好多外地朋友来了长沙，看到那种吃虾的场面，心里都有点纳闹儿：这小虾怎会有如此有吸引力？确实，小虾可吃的部分少之又少，除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉，其他都不可以吃。我想，想方设法吃到这些肉恐怕就是吃口味虾最大的乐趣吧！

要说风味，要数前几年的南门口的四埃骥（婆婆）的口味虾了，记得最初去这一条她老人家带动的风味小吃一条街的时候，是浓冬的时候，湖南日报一个朋友相约另外一个平时极为腐败的朋友，晚上吃消夜，半夜11点，打上的士直奔这家乱喳喳的街边小摊，一见环境真是恐怖，满地的小龙虾壳简直要把街道铺满，红通通的，把冬季的夜晚差不多都照亮的感觉，人人吃得大汗淋漓，鼻涕直冒，纸巾这里是大量供应的，也是知道这样的辣是人人都顶不住的。

 环境虽然不好，那时候吃的时候却觉得味道真是一流，口味极重，虾也是非常新鲜的，四五人来这里，一般都是要上一个大份的口味虾68元，一些凉菜就足够了。一会工夫，大盆的口味虾便上了上来，用白铝盆装上，红油汤冒着刺激鼻孔的热气，虾拱着身体，表示是新鲜的，上面点缀着几棵香菜，色调鲜艳，整棵的干辣椒在盆里随处可见，一看之下胃口自然就大开了。于是喝就猜拳，感觉非常的畅快。主要的是吃虾，虾壳虽然厚了些，不过总敌不牙齿的坚硬，于是手抓起来便咬，辣虽然辣，辣的不怕啊，大家都很勇敢，吃得眼泪都快流出来，还继续革命，末了还不满足，要么还要一小份的上，或者就叫老板，下光头面，把湖南美食口味虾的汤料混进面里，淅沥哗啦的就进了肚子。

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